29 января состоялся запуск нового цеха по производству творога в ОАО «Молочный завод «Мясниковский». Мероприятие прошло в рамках областного совещания по вопросам развития производства и переработки молока на территории Ростовской области, которое провел первый заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров.
«Мы неслучайно проводим совещание по развитию молочной отрасли здесь, так как предприятие является одним из двух крупнейших переработчиков молока в регионе, и сегодня на заводе начала работу современная линия по производству творога, — отметил Виктор Гончаров. — Объём инвестиций в оборудование нового производства превысил 110 млн рублей, 35 из которых являлись субсидией из регионального бюджета. В целом, в значительной степени на развитие молочной отрасли влияет государственная поддержка. Результатом стал рост производства молока на 3% в сельхозпредприятиях и на 17% в фермерских хозяйствах. Также в 2020 году выросли объемы переработки молока на 13%, увеличены были объемы производства сыров и сырных продуктов, сливочного масла, творога».
Руководство Мясниковского молзавода отметило, что новая творожная линия полностью автоматизирована и способна выпускать в сутки до восьми тонн творога более высокого качества и в новой упаковке, для производства которого требуется около 50 тонн молока-сырья от донских сельхозпредприятий и фермерских хозяйств. В целом, мощность предприятия по переработке молока – 60 000 тонн в год. В 2017-2019 годах объем инвестиций, направленных на расширение производственных мощностей, составил 240 млн рублей. Объем государственной поддержки за эти годы составил 54 млн рублей.
Во время совещания с представителями молочной отрасли Дона министр сельского хозяйства и продовольствия области Константин Рачаловский отметил, что развитие молочной отрасли остается одним из наиболее важных и актуальных направлений в АПК региона:
«За последние годы увеличилась продуктивность коров в сельхозорганизациях с 4,9 тысячи кг молока в 2016 году до 6,95 тысячи кг в 2020 году. В реконструкцию ферм инвестировано 127 млн рублей. Господдержка на приобретение оборудования, машин и механизмов для молочного скотоводства из областного бюджета составила 38 млн рублей. При грантовой поддержке в Ростовской области работает 28 семейных ферм молочного направления. Для пополнения оборотных средств на закупку молока-сырья предприятиями переработки в 2020 году привлечено льготных краткосрочных кредитов на сумму более 1,3 млрд рублей».
Участники совещания обсудили актуальные вопросы, стоящие перед отраслью, среди которых вопросы ценообразования, внедрения обязательной маркировки молочной продукции в системе «Честный знак», борьбы с фальсифицированной продукцией, сложностей в реализации, а также качества молочной продукции, поставляемой в учреждения социальной сферы.
