Летом и осенью у травянистых растений появляются ягоды. Ягоды — это плоды с сочной мякотью и множеством семян. Ягоды есть у культурных растений и у дикорастущих. В саду мы найдём клубнику, смородину, крыжовник, ежевику. А придём в лес, и там нам встретятся душистая земляника, черника и много других ягод.
Как же правильно собирать ягоды
Собирать ягоды нужно в сухую погоду, утром, после того как высохнет роса. Сбор ягод начинают с нижних, продвигаясь к верхним веткам. Складывать урожай нужно в подходящую тару: корзины, вёдра, ящики. Клубнику, смородину, виноград срывают вместе с плодоножкой — стебельком, на котором держится плод. Ягоды нужно собирать аккуратно, без использования механических приспособлений: гребёнок и совков. Эти приспособления травмируют растения, и на следующий год ягод будет гораздо меньше.
Сбор ягод — это настоящий праздник, но он требует большого терпения и труда. Ягоды едят свежими, варят компот, делают варенье, варят начинки и замораживают.
Ядовитые ягоды
В народе говорили так: «Всякую ягоду в руки беру, да не всякую в рот кладу». При сборе лесных ягод следует соблюдать осторожность, чтобы в корзину не попали ядовитые ягоды. Ядовитые ягоды значит содержащие яд. По внешнему виду ядовитые ягоды очень привлекательны и похожи на съедобные. Давайте с ними познакомимся.
Вороний глаз: очень зло глядит на вас. На стебле четыре овальных листа, в середине чёрная крупная ягода, напоминающая чернику. Ягода и все части этого растения ядовиты.
О происхождении названия растения вороний глаз существует легенда. Многие годы в дупле могучего дуба жил волшебник со своим верным другом вороном, который умел предсказывать будущее. Но старик умер. Ворон постоянно летал над лесом, оплакивая волшебника. Там, где птица роняла свои слёзы, каждую весну вырастал цветок.
Волчье лыко: волчье лыко — небольшой кустарник с продолговатыми листьями. Ярко-красные ягоды прижаты к стеблю. Ядовиты и ягоды, и кора, и листья, и ветви, и корни.
Легенда гласит, что растение называется волчьим, потому что волк опоздал на собрание зверей, где растениям раздавали названия. Но ни одно растение не получило имя волка, тогда волк разозлился и начал сдирать кору с кустарников. Чтобы успокоить злого хищника, этому кустарнику и дали название волчье лыко.
Купена многоцветковая — это многолетнее травянистое растение с дугообразным стеблем. После цветения появляются чёрно-синие ягоды, похожие на чернику. Ягоды ядовиты.
Ягоды ландышей: в мае и июне в лесах и на клумбах распускаются душистые ландыши с мелкими белыми цветами. В конце лета на месте цветов образуются красные ягоды. Эти ягоды могут вызвать серьёзное отравление.
Правило сбора ягод гласит: «Не знаешь ягод — не бери, тем более не ешь». Если, после того как вы съели ягоду, вы почувствовали себя плохо, появилась тошнота, жжение во рту или головокружение, обратитесь срочно к врачу за помощью.
Значение ядовитых растений
А зачем природа создала ядовитые ягоды? Многие звери и птицы с удовольствием поедают ядовитые ягоды, для них они неопасны. А ещё ядовитыми ягодами многие животные лечатся, спасаясь от паразитов, поэтому, придя в лес, не нужно топтать ядовитые растения, они тоже часть природы.
