Какой шикарный пикник! Вы с трудом дождались, когда кончили играть в мяч и вы наконец смогли наброситься на столь соблазнительно накрытый стол под лучами летнего солнца: ароматный жареный цыпленок, дымящиеся, политые маслом моллюски, картофельный салат и сладкий кремовый пирог и конечно шашлык! Куда же без него. Однако прошло несколько часов — и вы чувствуете себя так, как будто вас со всего размаху ударили в живот мячом. Вас шатает и поташнивает. Вас вырвало. У вас диарея. Совершенно очевидно, что вы прикованы к постели на всю оставшуюся часть дня. Что же произошло? Вероятнее всего, пища, которую вы съели, была подпорчена каким-то видом токсичных бактерий, что и вызвало у вас так называемое пищевое отравление. Возможно, картофельный салат был приготовлен грязными руками и в пищу попали стафилококковые бактерии; или цыпленок с мясом были недостаточно прожарены и отравляющие сальмонелловые организмы были не убиты. Они могли бы послужить превосходной «чашкой Петри» для размножения бактерий. Как бы там ни было, попав внутрь вас, эти мерзкие жучки напали на ваши внутренности и дня два вы будете чувствовать себя ужасно, в то время как ваш организм будет бороться. Вот что советуют наши эксперты для того, чтобы помочь своему организму бороться с пищевым вирусом.
Наливайтесь жидкостью. «Бактерии раздражают ваш кишечный тракт и провоцируют большую потерю жидкости, возможно с обоих концов. Вам необходимо очень много пить, чтобы предотвратить обезвоживание организма. Лучше всего возмещает потерю жидкости вода, за ней следуют другие чистые жидкости, такие, как апельсиновый сок, куриный или мясной бульон. Газированные напитки тоже подойдут, если сначала выпустить из них газ. В противном случае пузырьки углекислоты могут еще больше раздражать желудок. А кока-кола с выпущенной углекислотой по невыясненным причинам имеет дополнительный благоприятный эффект — она успокаивает желудок.
Пейте понемногу и медленно. Eсли вы попытаетесь вылить себе в рот сразу слишком много, это только опять вызовет рвоту.
Попробуйте коктейль «Пищевой вирус». «Рвота и диарея вымывают из организма важные электролиты: калий, натрий, глюкозу. Вы можете восстановить их, потихоньку потягивая промышленные препараты с электролитами. Или попробуйте этот регидрационный рецепт: смешайте фруктовый сок (для калия) с ‘/г чайной ложки меда или кукурузного сиропа (для глюкозы), добавьте щепотку столовой соли (хлористый натрий)».
Приберегите антациды для изжоги. Они могут сократить содержание кислоты у вас в желудке и ослабить защиту от бактерий. Бактерии смогут размножаться быстрее и число их будет больше, если принять антацид».
Не мешайте процессу. «Ваш организм пытается вымыть токсичные микроорганизмы из вашего тела. В некоторых случаях можно помешать организму бороться с инфекцией, принимая антидиарейные препараты (типа «Имодиума» или «Ломотила»)». Так что воздержитесь от них и пусть все идет естественным путем. Eсли вы чувствуете, что надо что-то предпринять, сначала посоветуйтесь с врачом.
Не надо вызывать рвоту. «Не пугайтесь слова «отравление» и не засовывайте палец в рот, чтобы вас вырвало. Этого просто не надо делать».
Снова перейдите к щадящей диете. Обычно через несколько часов или через день после того, как утихнет диарея и рвота, вы будете готовы вкусить какую-нибудь «хорошую» еду. Но не спешите: ваш желудок пережил нападение — он слаб и раздражен. «Начните с легко перевариваемой пищи. Попробуйте кашу, пудинг, крекеры или бульон. Избегайте высоковолокнистой, острой, кислой, жирной, сахаристой или молочной пищи, которая может еще больше раздражать желудок. Питайтесь так 1-2 дня, а потом ваш желудок будет готов к обычной пище».
