Цены на свинину в России демонстрируют устойчивое снижение. По данным «Российской газеты», с начала года стоимость мяса уменьшилась почти на 2%. Разбираемся, что стоит за этой динамикой и как она отражается на кошельках покупателей.
Согласно статистике Росстата, в январе средняя цена килограмма свинины составляла 398,3 рубля, а к июню она опустилась до 392 рублей. Еще заметнее подешевела бескостная свинина: цена на нее снизилась на 2,4% — с 499 до 487 рублей за килограмм.
Тенденция к снижению цен носит системный характер. Ранее аналитики NTech фиксировали резкое падение оптовых цен на 6% за одну неделю апреля. Сейчас этот тренд постепенно доходит до розничных сетей.
В Минсельхозе РФ объясняют позитивную динамику ростом внутреннего производства. Отечественные агрохолдинги наращивают объемы выпуска продукции, что позволяет полностью покрывать спрос. Когда предложение на рынке стабильно, цены естественным образом корректируются вниз.
