По одной из версий, слово «эскимо» пришло от французов, которые так называли детский комбинезон, похожий на эскимосский костюм. Поэтому мороженое, «одетое» в плотно прилегающий шоколадный «комбинезон», по аналогии, и получило название эскимо.
К сожалению, имя того, кто придумал мороженое, до нас не дошло, нет и точного факта о времени его возникновения.
История этого десерта уносит нас в 5 век до нашей эры в Древнюю Грецию. Уже тогда ели снежные хлопья, перемешанные с медом и фруктами. Существует мнение, что самых быстрых бегунов посылали в горы, и те доставляли снег, чтобы он не успевал растаять.
В Древнем Китае за 2 тысячи лет до нашей эры на стол подавали лед и снег с кусочками цитрусовых и зернами граната. Свой рецепт они держали в строжайшей тайне. И только в конце 13 века путешественник Марко Поло, вернувшись из Китая, привозит рецепт мороженого в Европу. В его состав входили не только снег и лед, но и селитра. Продукт клали в формочку и помещали в воду, затем в воде растворяли селитру. Благодаря этому продукт быстро замораживался, и не образовывались крупные кристаллы.
Во Францию мороженое попадает в 16 веке, благодаря Екатерине Медичи. Она привезла своего повара, который готовил потрясающе вкусное мороженое. Оно всех привело в восторг, но лакомиться им могли только приближенные ко двору.
История мороженого начинает активно развиваться во Франции, поэтому очень часто можно встретить мнение, что именно она является родиной мороженого. В 1649 году французский кулинар Жерар Тирсен придумывает ванильное мороженое, в состав которого входили и сливки, и молоко. А всеми любимый пломбир появился в городе Пломбьер-ле-Бен. В его составе были замороженные яйца, к ним добавлялись сливки и фрукты с сахаром.
Немного позже, в 1686 году в Париже открывается первое кафе-мороженое “Прокоп”, в честь основателя Прокопио де Колтелли. Посетителям предлагалось более восьмидесяти сортов десерта. Вы не поверите, но это кафе работает до сих пор.
Днем рождения эскимо принято считать именно 24 января. И, конечно же, эскимо – это не просто мороженое, это символ беззаботных летних дней, вкус детства, любовь к которому многие сохранили на всю жизнь.
А особенно этот вкус приятен ребятам детского Реабилитационного центра «Солнышко» в хуторе Проциков. Поэтому специалисты Районного Дома культуры провели в Приюте игровую программу, посвященную Международному Дню Эскимо «Сладкие снежинки», в которой дети читали стихи о мороженом, узнали о пользе и вреде мороженого.Польза:«Спасает от жары и жажды», «В мороженое добавляют фрукты», «В мороженом полезное молоко». Вред:«Если есть большими кусками – заболит горло», «В мороженом могут быть красители и консерванты», «В мороженном много сахара».
Также была проведена Физкультминутка. Игра «Теплый-холодный». Если слово «теплое», дети раскрывали руки и произносили звук «Ш». Если слово «холодное», дети ёжились от «холода», обнимали себя руками и произносили звук «З».
Игра «ЭХО». При ответе «да» — хлопали в ладоши, при ответе «нет» — топали ногами! Отгадывали загадки о продуктах, из которых делают мороженое. Была проведена Эстафета «Поделись мороженым». Детям нужно было свернуть лист в виде рожка, положить в него «шарик мороженого», обежать препятствие, передать «мороженое» следующему.
На праздник мороженого, на именины Эскимо, к детям прилетел на сказочном самолёте всеми любимый герой мультика — Снеговик Олоф. Дети с удовольствием исполнили для него песенку про мороженное.
И вдруг все поняли, что Снеговик приготовил деткам сюрприз, получить который можно было только с закрытыми глазами! Ребята по очереди подходили к Снеговику и, зажмурившись, опускали руку в сказочную коробочку, и получали подарочек – вкуснейшее, совершенно разное, шоколадное или фруктовое Мороженое!
Веселое настроение детей и приятные положительные эмоции – это главная цель праздника! Мы их получили в избытке! Ребята долго не отпускали любимого Снеговика, танцевали, фотографировались, весело смеялись и шутили! А в конце, на прощание, устроили уже привычные нам обнимашки! А что нужно ребенку? Да, по сути, не много — забота, любовь и внимание, и еще немного вкусненького. Не правда ли?…
