Этот продукт является источником ценных нутриентов, включая антиоксиданты, полифенолы, витамины C и K, клетчатку и калий. Полифенолы, в частности, играют ключевую роль в защите клеток от повреждений. Чернослив и сливы могут снизить риск развития некоторых видов злокачественных образований, особенно рака кишечника.
Одной из основных причин развития онкологических заболеваний является окислительный стресс, вызванный свободными радикалами, которые повреждают клетки. Антиоксиданты, присутствующие в сливах и черносливе, эффективно нейтрализуют свободные радикалы, замедляя процессы повреждения ДНК и снижая уровень воспаления.
«Исследования на животных свидетельствуют о том, что сливы могут способствовать поддержанию здоровой микробиоты кишечника и оптимизации микробного метаболизма в толстой кишке. Эти эффекты ассоциируются со снижением частоты возникновения предраковых поражений», — отмечается в публикации.
Полезные свойства чернослива обусловлены его богатым составом, включающим клетчатку и фенольные соединения. Эти компоненты способствуют оздоровлению кишечника и оказывают выраженное антиоксидантное действие.
