Ученые выяснили, что полный отказ от сахара в рационе может нанести вред кишечнику, обмену веществ и ухудшить контроль уровня глюкозы. Результаты исследования были опубликованы журналом ScienceDaily.
Как сообщается в публикации, специалисты из Диабетического института Дасмана в Кувейте провели эксперимент на мышах. Одну группу животных кормили пищей с низким содержанием жиров и без сахарозы — распространенной формы сахара, а другую использовали в качестве контрольной.
Несмотря на то что масса тела у мышей из обеих групп была одинаковой, у животных, лишенных сахарозы, наблюдалось ухудшение контроля уровня глюкозы, снижение чувствительности к инсулину, нарушения состава кишечной микробиоты, а также признаки воспаления кишечника и печени. Кроме того, исследователи зафиксировали изменения, связанные с развитием жировой болезни печени.
Авторы работы пришли к выводу, что полное исключение сахарозы при низкожировой диете способно нарушить метаболические процессы и баланс кишечной микрофлоры. По их мнению, для поддержания здоровья важнее сбалансированное потребление углеводов, чем полный отказ от сахара.
Журнал Medical Xpress сообщил, что ученые связали регулярное употребление газировки с риском развития рака печени. Исследователи проанализировали данные о питании из анкет частоты приема пищи и отслеживали онкологические исходы. Выяснилось, что более высокое потребление сладких напитков статистически связано с ростом риска гепатоцеллюлярной карциномы (ГЦК) и внутрипеченочной холангиокарциномы (ВХК) — двух различных злокачественных новообразований.
