Человек регулярно играет со смертью, и порой эта смерть смотрит на него прямо из тарелки. Некоторые блюда, считающиеся деликатесами, таят в себе смертельную угрозу.
Смертельный деликатес Японии
Самое известное японское лакомство – мясо рыбы фугу. Само по себе оно не ядовито, даже если употребляется сырым. Однако неправильная разделка приводит к попаданию в мясо тетродотоксина – мощного яда, содержащегося в коже и внутренних органах рыбы. Смерть может наступить в течение нескольких часов.
Токсичные обитатели моря
Около 300 видов морских рыб, включая промысловые, способны накапливать токсины при определенных условиях. Некоторые пресноводные рыбы (например, щука, судак, налим, окунь и угорь) также могут временно становиться ядовитыми.
Грибы. Коварство на тарелке
Почти все грибы, неправильно приготовленные или хранившиеся, представляют потенциальную угрозу. Существуют и условно ядовитые виды, такие как навозники чернильный и белый. В сочетании с алкоголем они вызывают отравление, но без него абсолютно безопасны.
Насекомые. Экзотика с ядом
Скорпионы, пауки, пчелы, осы, шмели, шершни, многие виды муравьев и гусеницы дубового шелкопряда – все они ядовиты. Тем не менее, на любом уличном рынке Китая вам предложат отведать эти «местные деликатесы» в виде шашлычков. Интересно, что среди насекомых чаще всего ядовиты самки.
