Эксперт ВОЗ призвал срочно ограничить потребление переработанного мяса и газировок среди населения.
Андрей Демин, эксперт Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и президент Российской ассоциации общественного здоровья, призвал ограничить потребление и распространение переработанного мяса (включая колбасы и сосиски), а также газированных напитков в России. Это предложение последовало за инициативой депутата Госдумы Виталия Милонова, который ранее выступил за запрет майонеза.
По словам Демина, регулярное употребление этих продуктов значительно повышает риск развития серьезных заболеваний. Переработанное мясо и сладкие газировки повышают риск диабета, рака кишечника и сердечно‑сосудистых заболеваний.
Эксперт привел данные недавнего исследования: употребление всего 50 граммов переработанного мяса (например, одной сосиски) увеличивает риск диабета на 30%, а рака прямой и толстой кишки — на 26% по сравнению с теми, кто не ест такие продукты. Ситуация с газировкой не лучше: один стакан газировки повышает риск диабета на 20%, а риск ишемической болезни сердца — на 7%.
Демин подчеркнул, что эти продукты особенно опасны для детей. Он объяснил это тем, что дети склонны считать безопасным все, что продается в магазинах. Эксперт считает, что если у депутатов есть возможность запретить такие продукты, это будет лучшим решением.
Помимо прямого запрета, Демин предложил рассмотреть и другие меры для сокращения потребления вредных продуктов. Среди них предусмотрено введение специальной маркировки на упаковках и повышение налогов на эти товары. По его мнению, такие шаги неизбежно приведут к росту цен, что, в свою очередь, побудит население переходить на более здоровое питание.
Врачи также выступили с рекомендацией сократить потребление мяса и частично заменить его растительной пищей.
