Нутрициолог Маргарита Коробченко предлагает эффективные и безопасные способы снижения потребления сахара. Эти рекомендации помогут избежать набора веса, проблем с сердцем и преждевременного старения кожи.
Резкий отказ от сахара вреден и ведет к срывам. Эксперт советует сокращать порции постепенно: например, перейти от трех десертов в день к одному утреннему, затем — к употреблению через день, и в итоге — раз в неделю.
Сахар негативно влияет на здоровье: повышает триглицериды, вызывает воспаление сосудов, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и болезни Альцгеймера. Также он ускоряет старение кожи, делая ее дряблой и морщинистой.
Если хочется побаловать себя, выбирайте время до обеда и после основного приема пищи. Включайте в рацион белки и овощи для замедления всасывания сахара. Домашние десерты — лучший вариант для контроля состава.
Фрукты и сухофрукты не являются здоровой заменой сахару. Фруктоза из них перерабатывается печенью в жир, что может привести к жировому гепатозу.
«Один десерт в неделю допустим для здоровых людей. При наличии хронических заболеваний необходима консультация врача», — подчеркивает Маргарита Коробченко.
