Создать собственный новогодний живой оазис? Порадовать глаз и желудок новогодним урожаем? Вырастить что-то самостоятельно к новогодним и рождественским застольям? Это не фантазии и не только возможность сэкономить или справиться с сезонной хандрой. При наличии если не современной теплицы с климат-контролем, то хотя бы свободного подоконника и живой смекалки, все вполне реально. Что для этого нужно и какие нужно знать секреты, рассказала руководитель отдела защиты растений Донского филиала ЦОК АПК Анна Ильяшенко.
В теплице: ставка на скорость
Если у Вас есть теплица, где поддерживается стабильная влажность и температура (днём +22…25°C, ночью не ниже +16°C), организовано досвечивание (12–14 часов в сутки), вы наверняка успеете снять урожай к Новогоднему столу. Можно посеять следующие культуры:
- Редис. Король короткого дня и скоростного роста. Есть такие ультраранние сорта, которым от всходов до технической спелости нужно всего 18–25 дней. Так что, посадив его в середине ноября, к новогодним праздникам вполне реально получить хрустящую, свежую, сочную основу для салатов.
- Огурец. У этого популярного овоща есть также скороспелые партенокарпические (самоопыляемые) гибриды, которые при посадке в начале-середине ноября дадут свежие огурчики как раз к концу декабря-началу января. Для этого надо выбирать сорта с пометкой «F1», и словами «теневыносливые», «устойчивые к недостатку света» в описании сорта. Срок вегетации таких огурцов составляет 38–45 дней от всходов до первого плода. Важно отметить еще, что им нужна вертикальная шпалера и обязательная формировка.
- Листовая зелень и пряные травы. Укроп, кресс-салат, горчица листовая и шпинат – все это культуры- спринтеры. При соблюдении всех условий дают готовую к срезке зелень уже на 25-й день.
- Сладкий перец. От посадки семечка до снятия плода проходит около 90 дней. Однако, если в теплице уже есть взрослые кусты, которые были перевалены из грунта в теплицу осенью, у них есть потенциал при досвечивании продолжить цветение и завязывание. Так что шанс получить в салат к Новому году свежие зеленые и сочные перцы собственного производства также вполне реальный.
На подоконнике: аромат и красота
На окне, конечно, возможности, ограничены объёмом грунта и мощностью ламп. Поэтому упор тут делается на корневые системы малого объёма, специальные сорта и сверхбыстрые сроки роста.
- Микрозелень. Самый проверенный и быстрый результат. Подсолнечник, редис, горчица, кресс-салат, брокколи – все эти культуры занимают от посева до готовности 7–12 дней. Взрывной по количеству витаминов гарнир к праздничным блюдам будет обеспечен, даже если посеять ее в декабре.
- Томаты-черри. Речь тут идет не про высокорослые сорта. В данном случае подойдут штамбовые, карликовые гибриды. Они генетически запрограммированы на низкий рост (до 30 см) и раннее плодоношение (80 — 90 дней). Если посеять их осенью и обеспечить подсветку фитолампой (14–16 часов света ежедневно), к новогодним праздникам кусты могут усыпаться мелкими, сладкими и свежайшими плодами.
- Лук и чеснок. Выгонка из луковиц и крупных зубчиков чеснока может дать результат за 2–3 недели. Если использовать многозачатковые сорта, из одной луковицы получается пышный пучок ароматной зелени.
- Цветы. Вырастить к Новому году можно не только овощи и зелень, но и цветы, которые помогут незабываемо украсить праздничный стол. Например, не поздно заняться выгонкой луковичных (тюльпаны, гиацинты и крокусы). Есть только важное обстоятельство: такие луковицы требуют периода охлаждения, им нужна хотя бы имитация зимы. Поэтому охлаждённые луковицы нужно посадить в тесные горшки с торфяным субстратом, продержать в прохладе (+5…9°C) пару недель для укоренения, а затем — перенести в комнату. Если все сделать правильно, к Новому году у вас будут крепкие цветоносы. На подоконнике прекрасно цветут также комнатные цикламены и сенполии (фиалки), зигокактусы Шлюмбергера. Они не требуют длинного светового дня для закладки бутонов.
— Во время зимнего цветения комнатных растений не забывайте их подкармливать раз в 2 недели, чтобы продлить их цветение.- напоминает эксперт.
Ключевые агротехнические акценты в условиях короткого светового дня
- Свет. Этот фактор составляет 90% успеха. Зимой световой день короткий — обычного окна и солнца растениям мало. В таких условиях нужны светодиодные (LED) фитолампы полного спектра. Лампы должны быть расположены на расстоянии 15–25 см от верхушек растений. Для овощей световой день должен быть 12–14 часов, для микрозелени 14–16. Чтобы режим был стабильным, задействуется таймер.
- Температура. Растениям вредны сквозняки, а также горячий сухой воздух от батарей. Поливать их нужно осторожно, внимательно наблюдая, по высыханию почвы на 2-4 см глубиной. Чтобы корни не страдали от перепадов температур (горячие батареи и холод от окон), под горшки можно положить пенопласт или деревянную доску.
- Питание. В малом объёме грунта запасы истощаются за 2–3 недели. Используйте комплексные водорастворимые удобрения с микроэлементами, но в концентрации в 2 раза слабее рекомендованной, чтобы не обжечь корни в тесном горшке.
Выводы
Энтузиазм и цель — половина успеха в любом деле. Если есть решимость и желание украсить Новогодние застолья новогодним урожаем, начать пора прямо сегодня — например, с подготовки лотка для микрозелени или грунта для томатов. Прекрасный способ не только справиться с осенней хандрой, но и встретить Новый год с чем-то по-настоящему новым, своим, живым и полезным.
