Осень -время сбора урожая. Некоторые советы садоводов и огородников по уборке урожая.
Когда ночи становятся стабильно холоднее +15 °C, даже при жарких днях, теплолюбивые культуры начинают «сдавать». Томаты теряют вкус и сладость, завязи больше не растут. Перцы и баклажаны тормозят рост, а зелёные перцы в технической спелости уже пригодны и для свежих блюд, и для заготовок.
Корнеплоды следует убирать в сухую погоду. Это поможет меньше травмировать урожай и дольше сохранить его. Морковь и свёклу убирают в сроки, положенные для конкретного сорта. Признак готовности — пожелтение и усыхание нижних листьев. Картофель выкапывают после массового полегания ботвы и пожелтения нижних листьев. Огурцы при прохладных ночах просто перестают расти, а заодно подхватывают болезни.
Несмотря на то, что природа клонится к зимнему сну, и в саду, и в огороде все еще есть, что собирать. Груши, яблоки, инжир, хурма, зизифус, виноград, последние дыни, арбузы и томаты еще радуют своей свежестью. В начале месяца заготавливают грецкий орех. При снижении температуры воздуха до +4 — +5 °С копают столовую свеклу, убирают на хранение капусту.
Капусту позднего срока созревания убирают с грядок после первых заморозков, когда кочаны станут плотными. Среднеспелую капусту можно срезать в конце августа или в сентябре, в зависимости от погоды. Полностью сформированные кочаны важно успеть убрать до дождей, чтобы они не растрескались от избытка влаги.
