С каждым годом на прилавках становится меньше поддельных продуктов, но полностью проблему не решили. Максим Протасов, глава Роскачества, рассказал, где фальсификат всё ещё встречается часто — особенно в мёде, рыбе и молочных продуктах.
Руководитель Роскачества Максим Протасов заявил,что уровень фальсифицированных товаров на российском рынке постепенно снижается, но по некоторым категориям он остаётся тревожно высоким.
Ранее, каждый второй кусочек сыра мог оказаться подделкой, а в пастеризованном молоке качество часто оставляло желать лучшего. Сейчас ситуация улучшилась: доля фальсификата в этих продуктах стремится к нулю. Однако в мёде картина совсем другая. Если раньше почти 9 из 10 банок были с подвохом, то сейчас показатель немного улучшился — до 40%. Но это всё равно слишком много.
Как выяснили эксперты, производители экономят по-разному:
В легкой промышленности подделывают ткани и виды плетения.
В мёде добавляют сиропы — глюкозо-фруктовый, мальтозный или фруктовые аналоги.
В рыбной продукции часто подсовывают более дешёвые породы вместо заявленных.
В молочных продуктах — заменяют компоненты на пальмовое масло.
«В каждой категории свои способы обмануть покупателя и сэкономить на себестоимости», — отметил Протасов.
Глава Роскачества подчеркнул, что борьба с фальсификатами продолжается, и контроль за качеством продукции усиливается. Однако потребителям важно быть внимательными и выбирать товары с проверенными сертификатами качества.
