С целью повышения интереса к русской национальной кухне в социально-реабилитационном центре для несовершеннолетних Веселовского района прошло мероприятие ,,Русская кухня».
С целью повышения интереса к русской национальной кухне в социально-реабилитационном центре для несовершеннолетних Веселовского района прошло мероприятие ,,Русская кухня». В настоящее время ситуация обстоит таким образом, что, несмотря на наличие огромного количества аутентичных национальных блюд народов России, в рамках различных форумов, фестивалей, выставок и других мероприятий превалируют иностранные блюда, в том числе на мероприятиях, проводимых с участием органов исполнительной власти регионов и органов местного самоуправления. В свою очередь, такой подход объективно не может отразить национальный колорит и самобытную культуру каждого региона.
Вместе с тем само общество проявляет все больший интерес к национальной кухне и локальным продуктам, выращенным на родной земле, качество которых при этом не только не уступает импортным, но и превосходит их.
Воспитанники реабилитационного центра должны знать и помнить кулинарные обычаи и традиции своего народа. В ходе занятия воспитатели Т.В. Миженина и Н.В Грабарева провели детям беседу о русской кухне, ребята с большим интересом отвечали на загадки, вспомнили пословицы о еде, задавали интересующие вопросы. И, конечно, показали свои творческие способности. По традициям русской кухни девочки — хозяюшки пригласили всех ребят отведать приготовленные угощения. Ведь, русская кухня — это правильное и полезное питание.
Минпромторг России как куратор сферы общественного питания полагает, что такие мероприятия важно рассматривать, как дополнительную возможность популяризировать русскую кухню и кухню других коренных народов России.
