Орехи — это не только вкусный и полезный продукт, но и перспективное направление для фермеров. Эксперты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области рассказали о биологической и экономической пользе орехов.
Орехи — источник здоровья и выгоды.
В каждом орехе — кладезь пользы: витамины E и B, кальций, магний, цинк, растительный белок и «правильные» жиры. Они укрепляют сердце, снижают уровень холестерина и улучшают мозговую активность. Недаром орехи называют «умной пищей».
А ещё ореховые культуры — долгосрочная инвестиция. Деревья плодоносят десятилетиями, урожай хранится долго, а спрос на орехи стабильно растёт — Россия пока покрывает внутренние потребности за счёт импорта, а значит, отечественным производителям есть куда расти.
Грецкий орех — любимец россиян и гордость Дона
Самый популярный орех в нашей стране — грецкий. По опросам, его выбирают около 30 % россиян. И не случайно: он отлично чувствует себя в климате Ростовской области, выдерживает зиму, неприхотлив к почве и даёт стабильные урожаи.
В Ростовской области уже закладываются промышленные ореховые сады во многих районах. Всё больше фермеров интересуются выращиванием грецкого ореха и фундука, ведь культура востребована и на внутреннем, и на экспортном рынке.
Советы садоводам Дона:
1. Выбирайте районированные, морозоустойчивые сорта, адаптированные к местным условиям.
2. При закладке сада обязательно продумайте схему орошения — орех любит влагу, особенно в период формирования плодов.
3. Первые урожаи появляются на 5–6-й год, зато дерево потом плодоносит десятилетиями.
4. Рассмотрите возможность переработки: очищенное ядро ореха и масло имеют более высокую добавленную стоимость.
5. Не забывайте про агротехнический уход — своевременная обрезка и контроль за вредителями обеспечат качество и урожайность.
Перспектива — за ореховыми садами!
Ростовская область уже входит в число регионов-лидеров по сбору орехоплодных культур в России. При поддержке специалистов ФГБУ «Росельхозцентр» садоводы региона могут получить консультации по подбору сортов, агротехнике и вопросам закладки насаждений.
Пусть Всемирный день орехов вдохновит вас на новые идеи, крепкие урожаи и успешные проекты!
